工商类
高星级饭店运营与管理
文章来源:江西中考招生信息网     阅读量:2568     发布时间:2013-11-14

高星级饭店运营与管理

点击查看:江西哪些大中专院校开设了高星级饭店运营与管理专业?

          江西旅游商贸职业学院高星级饭店运营与管理为江西省特色特色专业


    培养目标


本专业培养掌握酒店经营管理的理论、方法和手段,具有良好的个人素养和语言表达能力,良好的服务接待和管理能力,能综合运用所学知识分析和解决酒店经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。


   主干课程


大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理(2008年评为国家精品课程)、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。


  职业资格证书


餐厅服务员中级证书、客房服务员中级资格证书、普通话导游证书、计算机二级证书、英语等级三/四级证书、普通话等级证书、汽车驾驶证书。


   就业方向


本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

 

    学制年限:

中专:三年

大专:五年制大专

高职单招:三年


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